Une expérience très sensuelle...

On vous a déjà appris que le chemin le plus court vers le coeur d'un homme était l'estomac? Remarquez évidemment comme ce sont des estomacs sur 2 pattes en règle générale et que tous les chemins mènent à Rome, c'est clair non?

Tiens ça devait une chose brillante que m'avait sorti l'homme marié d'ailleurs. Du genre "mais ta mère ne t'a pas appris le secret?" l'air incrédule et sur un ton de conspirateur du genre à ne pas mettre entre toutes les mains "attention danger". Je voyais venir le truc mais je dois dire que quand il m'a mise dans la confidence je n'ai pas pu m'empêcher de pouffer. Bon ça partait d'un bon sentiment, ça devait en octobre ou novembre dernier, je me posais des questions sur vous savez qui (oui on en sort pas) et voila sa suggestion! Okééééé mais bon je suis pas plus avancée vu que pas facile de lui préparer de bon petit plat et de les envoyer en express en Germanie. Ouais en plus ce con m'a fait douter quand j'Ai pensé que je ne lui ai jamais préparé quoi que ce soit de mes blanches mains, à part peut-être du café! Et des tartines! Du pain aux raisins quand même!!! ET je lui ai fait gouter des céréales bien meilleures que celles qu'il s'était achetées. Ben non en fait à Montréal on est allés au restaurant TOUS les soirs, même parfois le midi, la grande vie quoi! Et chez lui ben c'est lui qui faisait la cuisine, entre pizza améliorée, spaghetti du réveillon (!!!), café et pain grillé, sans oublier du nesquik avant de se coucher pour reprendre des forces que je lui aurais pompées semble-t-il. Euh oui l'usage de pomper peut prêter à confusion là... et restos! On s'en sort pas... Bref le pauvre a jamais testé mes talents culinaires, on vient de très loin manger chez moi pourtant!

Mais revenons à la sensualité vous voulez bien? Non pas que c'était pas sensuel avec lui, attention! Mais là c'est une expérience toute récente qui date d'hier ou d'aujourd'hui suivant l'heure à laquelle je vais finir. Il s'agit de la confection de la pâte à pizza!!! voui vouis voui, vous imaginez pas le plaisir à pétrir comme du bon pain une boule de pâte collante, visqueuse, farineuse par endroits, fleurant bon la levure (zavez déjà humé la chose??? Une vraie infection non? Toujours du mal à croire que cette odeur nauséabonde s'effacera à la cuisson mais bon ça ne rate jamais, une fois cuites les bestioles semblent désodorisées). Et oui on y met de l'huile de coude, et zou et zou... Et ça s'infiltre partout, sous les ongles, dans les plis des articulations des doigts, sur la chemise, par terre, sur le comptoir, en d'autres endroits improbables, après suffit de (se) nettoyer, mince affaire!

Bref une fois le tout bien amalgamé, s'agit de faire lever la chose grâce à nos amies les levures qui vont fabriquer du gaz carbonique pour peu qu'elles soient bien nourries et au chaud (mais pas trop sinon ça lève plus et là les carottes sont cuites!). Donc on couvre le bol d'un torchon, propre précise la recette!!! Mais de qui se moque-t-on??? Pourquoi ne pas préciser en plus qu'il vaut mieux éviter la serpillère sale??? Ah tiens je vous ai déjà confesser mon amour des torchons??? J'adore les torchons colorés, jaunes, oranges, rouges, amenez-en! Je dois déjà en avoir une bonne dizaine et j'en utilise toujours 2-3 à la fois. Pas pour la vaisselle que je laisse sécher dans l'égouttoir... mais pour tout le reste, sortir un plat du four, m'essuyer les mains après avoir pelé une orange, me servir de tablier, de nappe, et j'en passe! Mes parents sauraient que je suis passée chez eux même sans me voir parce qu'ils ne retrouveraient pas leur unique torchon en fonction (mais comment font-ils???), normalement accroché à la poignée de porte du frigo, enfin jusqu'à ce que je passe par là! Bref un cadeau idéal pour moi, le torchon, on en a jamais assez! Je préfère même aux serviettes, même si je les mélange pas!

Donc j'ai mis au chaud mes 2 bols couverts de leur torchon propre (presque, il y avait de la farine sur l'un d'eux!) respectif sur ma cuisinière pendant que ma tarte aux bleuets cuisait, et oui grande cuisine il y eut! Sauf que là  je suis KO et j'ai mal au dos et surtout j'ai la flemme de faire la vaisselle... ça ira à demain! Attention zone sinistrée en attendant! Bref fallait laisser la pâte doubler de volume ou reposer pendant 45 minutes 2 fois de suite. Et bien pour la première fois de ma vie, une pâte levé a triplé!!! J'ai jamais fait levé quelque chose comme ça!!! Trop fière!!! Bon encore une fois en me lisant je me dis qu'on peut prendre le tout dans plusieurs contextes, on va m'accuser de faire dans le graveleux mais dans d'autres domaines je dois dire que jusqu'ici je me débrouillais bien mieux qu'avec la pâte levée et que j'obtenais généralement des résultats fort satisfaisants, le tout dépendant n'est-ce pas des capacités de tout un chacun et du matos disponible...

Sauf que ma pâte a tellement levé qu'il y en avait trop... et mois comme une gourde, comme ma recette dit que ça faisait de quoi faire deux pizz de dimensions moyennes et que mes plats sont plus grands que ceux prescrits, ben j'y suis allée franco... Et à la cuisson ça me donne deux pizza boursouflées (que même Pizza Hut ne renierait, bien que ma croute a moi ne soit pas fourrée au fromage ou équivalent) à l'amerloque alors que moi je les aime fines, argh! Alors ça donne une avec tapenade aux tomates séchées, légumes marinées à l'italienne, feta et l'autre pesto 4 noix et fromage, tomates mozzarella, avec moultes olives noires parsemées sur les 2. Mais elles sont très bonnes, je vous montrerai la photo d'une des 2 avant cuisson, mag-ni-fi-que! Non mais vraiment!!! Je suis fière vous imaginez pas! Et puis j'ai de quoi manger pendant une semaine, si jamais mon "potluck" de demain est annulé...

Ma recette est là si ça vous dit de vivre sensuellement vous aussi!